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白酒行业新规发布,白酒行业将重新“洗牌”,酒友直呼太棒了!
这段时间来,白酒新规频出,尤其是《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》这两项国家标准发布后,白酒市场将迎来大动荡。通过这个新定义来看,被广大酒友所熟知的牛栏山二锅头,再也不能被称为白酒了。只能叫“配制酒”或者“酒精饮料”,中招的不只有牛栏山和二锅头,还有我们熟知的老村长和江小白等口粮酒。那么,新规出台后,会对这类酒类产生多大的影响?
我的想法是,如果新规出台后,牛栏山和二锅头、老村长和江小白等酒厂,依旧是想贴上“白酒”标签,那么就只有改良原来的配方,剔除其中的食品添加剂,当然,这一措施有利也有弊,利就是新规促进了白酒行业的正规化发展,消费者喝的明白,喝的舒心,弊就是这一类口粮酒将可能面临全面涨价,具体涨多少,现在还不清楚,我们只能后续看各大酒厂的告知。那么,还有一件事也是值得我们了解。
国家市场监督管理总局官方网站还发布消息表示白酒标签不能标注“特供”“专供”“特制”“特需”等字样。这么多年来,多少不懂酒的朋友被“特供”“特需”等标签吸引所上当受骗,本以为买的是渠道中没有的珍品,实际上只是垃圾酒精酒,“特供酒”概念的出现了,很大程度上是利用了消费者对于稀缺限量供应产品的一种需求渴求的心理,觉得东西很少有人买得到,自己居然能够买到,是虚荣心在作祟。
其实近几年来,相关的监督部门在监督一些主流白酒企业,基本上已经不会再出现这种字样的专属产品,超市中也很少能够见到有相关的产品,甚至在一些电商平台,这种产品也是非常的少了,只是有的酒厂会根据客户的需求生产某某部门专供酒,其实这种也是噱头,冲个面子,很少会在市面上流通的,现在能看到的“特供酒”大致还能分三种情况。

第一种情况就是在特殊历史时期生产的“特供酒”,因为酒的保质期比较长,这种酒从老年间保存到了现代。第二种是在规定出台之前的一些小酒厂跟风蹭热度,打着“专供”旗号生产产品,质量参差不齐,很难分辨。第三种是近期生产的产品,用拿来做旧,质量是没有保证,无论是哪一种喝起来都是不让人安心的,消费者买起来也都头大,国家监管这么一出手,其实是对白酒市场很好的整治,不过这种禁止对于一些质量有保障的酒厂影响不大,因为这种产品已经被淘汰了,大家早就不么做了,也不用担心。我们酒厂也是有正规有质量的酒厂,酒品系列也从来没有特供一说,另外,消息还表示生产年份酒的企业要建立年份酒质量安全标准。
这份标准一出,代表着年份酒标签要如实标注所使用的各种自酒的真实年份和比例,这就非常爽了,之前很多酒厂做年份酒很简单,只要酒体里有那么一丁点该年份的酒,那么就能标多少年,就算一瓶加一滴20年的老酒,很多不良商家也会宣传是20年的酒,就像往大海里打了鸡蛋,就叫鸡蛋汤是一样的性质,现在规定出来后,酒的年份必须要按照基酒来规定,也就是酒体里比较多的那部分酒的年份,这下年份酒是再也没有办法打擦边球了,以后的酒厂品牌就再也不用费心费力的跟大家解释真实性了,因为只要我们敢标20年,那就是国家就帮您检测好了,你都不用说,喝就完事了,买酒也越来越简单了,这个也是比较爽的,国家对于白酒市场的管控也越来越趋向于正规化,相信中国白酒市场在严格的管控下会迎来更好良性发展,我们拭目以待吧好了
 

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