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中国有12款“良心”白酒,都是100%的纯粮好酒,可惜很多人没喝全
好酒常有,而伯乐不常有。
时常有人抱怨买的酒不好,买到“酒精酒”,喝完头不舒服,还影响第二天的工作和生活。
其实也不怪,毕竟现在商场上酒精酒的比例已经高达70%,因此学会辨别“酒精酒”极为必要,今天教你2两招,练就“火眼金睛”。
我们要学会看酒瓶上的标识:
1.看原料。原料表里有“食用香精”的一律不要买。
2.看瓶身。瓶身上有没有出现“液”这个字。像“液态法”和“固液法”酿制的,这些就都是勾兑的白酒。
有许多的“良心”白酒,淹没在“酒精酒”中,虽然是纯粮好酒,却往往被忽略。
这12款白酒大家都喝过吗?都是纯粮好酒、价格也不贵,口感都很好。
1.北京——红星绵柔8
香型:清香型
这款酒很多酒友误以为是“酒精酒”,主要的原因是价格便宜。这可真够委屈的,便宜“都是错”。即使是目前市场白酒瓶子上“纯粮”标注的最大,最明显的。
这款酒度数高而不烈,香气较为清香雅致,入口绵柔,有点微苦。不像传统的二锅头爆口,燥烈,更适口。
2.山西——黄盖玻汾
香型:清香型
“夺命53”号称一瓶就成仙。最近一段时间挺火的,但是有很多人听到这个名号,望而却步了。
不过也难怪,这么个清雅舒适的酒取这么个外号确实挺唬人。
这款酒入口较柔、酒体很顺,没有这个价位酒的刺激感,酸感主要集中在前段,口腔较快的口齿生津,中后段微涩、蜜甜感很足。
酒体柔且甜,因此不知不觉就断片了。这个酒一定要控量。
3.黑龙江——北大仓部优
香型:酱香型
这款酒作为口粮酒挺不错,若是习惯这款酒的,还可以考虑一下君妃,价格上稍高一些,酒质也会好一些。
要求不太高的话,这款光瓶酒基本是可以满足了。
若是觉得包装简陋的,可以看看下面的两款酱酒。
这款部优,最为出名的特征就是尾净、没杂味。这个价钱没法要求过高,酱香稍淡,带有一些水味,整体的感觉很清爽。
4.山西——老白汾10年
香型:清香型
这款酒想来想去还是给它上榜了,因为它整体的性价比确实是高。“汾老大”果然是强。
这款酒算是中低端的款,因为它在酒友圈的“人缘好”,反而把15给比下去了。15肯定是比它好的,但是性价比上还真是没有它强。
汾酒一清到底的风味,这款酒都表现得相当好。酒香舒适但是谈不上层次,事实清雅馥郁的感觉很强烈。例如豌豆香、青苹果香、花香都有,协调的很舒适。
酒体入口很顺,醇厚感虽然不太强烈但较为明显,中后段微带苦和涩,冲断了一些蜜甜感,使酒体在清爽的感觉上又添了一层。
5.贵州——木台厚道酒
香型:酱香型
这款酒的主持酿制人是冯小宁,因勾调手艺绝佳,挤进茅台八仙之一,曾任职茅台厂的副厂长。
这款酒主要的销售地在贵州茅台镇,能在茅台镇受欢迎,可见酒质的质量。毕竟茅台镇人人都是评酒师。
这款酒采用传统的坤沙工艺酿制,酒体微微泛黄,挂杯明显。酱香颇为纯正,酒体十分细腻,入口和下喉都非常的丝滑,酒体成团,陈意十足。
另外焦香、花果香、甘草香的复合香气很有层次,很舒适,返香也很舒适。和老珍酒相比,酒体的细腻程度会稍好一些,但是香气上比老珍酒稍显欠缺。
6.贵州——老珍酒
香型:酱香型
老珍酒又称“异地茅台”风味与茅台颇为接近,但是和迎宾酒相比,这个风味差别还是比较明显的。
老珍酒更侧重于酒糟味,迎宾酒更侧重于焦香。但是口感和滑润的感觉上老珍酒的更顺,但是酒体偏薄。没有迎宾酒的酒体厚重、醇香,另外迎宾酒后段涩感较强,没有老珍酒舒适。
总结来讲,老珍酒更适合于刚入门的酱酒新手。
7.四川——尖庄高光
香型:浓香型
这款酒是五粮液的嫡系品牌,也是多粮的酿制工艺,估计很多人都喝过这款酒,尤其是60和70后,这款酒主要是面向大众的一款产品。
这个光瓶在超市的货架上相当显眼,颜值比同价位的都显得高端一些。标准的一级酒。
香味较为突出的是艳丽的酒曲香,窖香、糟香、醇香的复合香气很舒适,酒体入口较为明显的五粮液风格,就是不太饱满,收口较快。粮香、曲香都很端正,缺乏一些绽放感。
但是对比其几十块的价位也就觉得可以原谅。
8.四川——沱牌T68
香型:浓香型
沱牌酒t68一款介于多粮浓香和单粮浓香之间很特别的川酒。绵甜净爽,没有老窖特曲的那种臭窖泥坑味儿!
酒瓶上标注的特级什么意思呢?特级主要是指酒里的杂醇、甲醇等有害物质比优极、一级更少,所以它的口感比其它级别更爽净。这款酒的香气较弱,协调的不是特别美,糟香较为突兀。
下口和下喉都比较柔顺,粮香和果香的感觉都有,有点高端舍得的感觉。
和尖庄高光一样的一点就是收口较快。整体来讲还是可以尝试的。
9.四川——金剑南K6
香型:浓香型
这款酒经常作为婚宴用酒,酒瓶的线条感非常的优雅。整体的风格属于粮曲香正,力道足、酒感醇厚、价格亲民,基本展现了剑南春酒的风格特点。
这款酒香气非常的艳丽,绽放感很强,剑南春一惯的凛冽感依旧存在,但是不辣喉咙,中后段绵柔和醇厚的感觉较为明显。有劲又绵柔非常有尝头的一款酒。
10.山东——一品景芝蓝淡雅
香型:芝香型
这是一款芝麻香的单粮酿制酒。配料只有水、高粱、小麦。小麦是用来制曲的。
这款酒的香气较为淡雅,熟芝麻香气中伴随着青果子的香气。入口酒体很柔和,下喉很顺畅,返香是带有较为明显的芝麻香气。
这款酒喝多了会稍有一点腻,但是腻的点是蜜甜香还是芝麻香有点分不太清,也可能是混合后发腻。这款酒的整体性价比还是很高的。
11.湖北——白云边12年
香型:兼香型
白云边作为兼香型的鼻祖,酒体质量是相当不错的,在20年前有过短暂的高光时刻,后来就沦落为地方酒了。
虽然在广告上投入得比较好,但是收效也不算太大。
在讲这款酒的口味之前,简单提一点,若是预算还行的话,可以考虑白云边15年,更偏酱香,酒质更优。
这款12年浓酱兼香的感觉都有,香气和酒体更偏浓香,酒体的醇厚的,香气的浓郁程度上不如15,但是整体的性价比还是不错的,香气也算得上馥郁。
12.河南——彩陶坊地利
香型:陶香型
这也是一款小众香型,这款酒必须夸一下这个酒瓶,非常的别致。酒头加酒瓶的设计,很有创意,另外酒瓶的纹路也非常具有历史文化气息。
彩陶坊地这个系列有天时、人和、地利三款,其中地利算是入门款,但是却比人和的评价要高。
这款地利确实是不错,酒体入口很甘润,不辣不呛,偏绵柔,陶土香气也比较明显,下喉也很顺。
酒体较为醇厚,余香悠长。
今天评测的这12款白酒大家都喝过吗?都是非常不错的几款酒。性价比高且价格都很优惠,比较接地气。大家若是有喜欢的酒,可以在评论区分享出来,咱们下场继续~

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